نموذج دراسة جدوى كافيه جاهز بالتكلفة والأرباح

جدول تكلفة تأسيس الكافيه

لا توجد تكلفة واحدة تصلح لكل كافيه؛ لذلك يقسم النموذج الميزانية إلى بنود قابلة للتعديل:

• الموقع: التأمين والإيجار وأعمال التهيئة
• التجهيز: الديكور والأثاث واللوحة وأنظمة السلامة
• المعدات: ماكينة القهوة والمطاحن والثلاجات ونقطة البيع
• ما قبل التشغيل: الرخص والتوظيف والتدريب والمخزون والافتتاح
• رأس المال العامل: السيولة اللازمة حتى انتظام المبيعات

طريقة حساب الإيرادات والأرباح

المبيعات الشهرية = عدد الطلبات اليومية × متوسط الفاتورة × أيام التشغيل. ثم يُطرح استهلاك البن والمواد والعبوات وعمولات التطبيقات للحصول على هامش المساهمة، وبعده تُطرح الرواتب والإيجار والطاقة والتسويق للوصول إلى الربح التشغيلي. لا تخلط الربح بالنقد المتاح؛ فشراء المعدات وسداد التمويل يؤثران في السيولة.

مثال تعليمي قابل للتعديل

استخدم عروض أسعار وملاحظة حركة الموقع بدلاً من نسخ أرقام مثال عام.

مؤشرات يجب أن تظهر في الدراسة

• نقطة التعادل بعدد الطلبات وبقيمة المبيعات
• هامش الربح الإجمالي والتشغيلي
• فترة استرداد تكلفة التأسيس
• احتياج السيولة لأشهر التشغيل الأولى
• أثر انخفاض الطلب وارتفاع المواد والإيجار

ما الذي تحصل عليه من أسس الذكاء لدراسة الجدوى؟

تُنشئ المنصة مسودة مخصصة حسب المدينة والمساحة والطاقة والأسعار والمدخلات الفعلية، مع تحليل مالي وتصدير PDF وExcel للمراجعة. النموذج تقديري وليس ضماناً للربح، ويجب التحقق من الأسعار والتراخيص في موقع المشروع.